Novedoso proyecto de cría de insectos en la provincia de Albacete

Tres jóvenes han apostado por producir grillo para consumo humano y otros, como estiércol y cosmética

El delegado de la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural en Albacete, Ramón Sáez, ha visitado esta semana Origen Farms, una empresa que está a punto de ver la luz en el mercado con un producto innovador.

Andrés, José Antonio y Francisco José, tres jóvenes de La Roda, han emprendido un proyecto con ilusión y futuro. La cría de insectos, como fuente de proteína, no es novedosa, pero sí para alimentación humana y, más aún, con el grado de excelencia que están aplicando en este proyecto.

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